Alle lederwaren worden met de hand gemaakt. Uit halzen worden stroken gesneden, gaatjes geslagen, in de gewenste kleur geverfd en handmatig gestikt. Oud ambacht nieuw leven ingeblazen.

Leer is een natuurlijk product. Het gebruikte leer wordt bovendien op een plantaardige manier gelooid. Tijdens het looien wordt gebruik gemaakt van tannine dat van nature aanwezig is in planten. De schors en bladeren van de eik, kastanje, mangrove en acacia worden momenteel het meest gebruikt.

Ottermann maakt uitsluitend gebruik van plantaardig gelooid volnerf leer. Dit is de laag van de huid direct onder de haren. Het leer wordt niet geschuurd en de kenmerken van de huid, inclusief onvolkomenheden, blijven aanwezig. De riemen en armbandjes zullen in het gebruik gaan ‘leven’. Er ontstaan gebruikssporen die een uniek karakter vormen; het zogeheten patina.

Alle lederwaren worden gemaakt om lang mee te gaan; hoe ouder hoe mooier. En is er iets versleten of stuk dan kan het worden gerepareerd.